TIERRAS DE TAVARA BIO es un excelente aceite de oliva virgen extra ecológico de la variedad PICUAL y con la Denominación de Origen Sierra de Segura.

Elaborado durante el mes de Noviembre cuando la aceituna se encuentra en un estado de maduración llamado envero (el fruto está pasando de verde a tonos morados y negros), se caracteriza por un intenso frutado donde aún se encuentran ligeros matices de aceituna verde acompañados de un exquisito sabor con tonos ligeramente amargos y picantes.

Nuestra certificación de producción ecológica ha sido acreditada por el CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica) quien certifica que toda nuestra producción procede de olivares ecológicos, respetuosos con el medio ambiente y totalmente libres de residuos químicos y pesticidas. Además,con el resto de nuestros productos, esta variedad es un Aceite de Jaén producido de forma tradicional y natural, conservando así todas las características organolépticas de la aceituna con la certificación de calidad de la segunda Denominación de Origen más antigua de España, la D.O. Sierra de Segura.

Nuestra recomendación para el aceite de oliva virgen extra Tierras de Tavara BIO es utilizarlo tanto para crudo como en cocina. Su sabor lo hace imprescindible en aliños y terminados de platos pero también es totalmente apto para cocinar y freír.