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La Denominación de Origen Sierra de Segura quiere visibilizar y potenciar a aquellos establecimientos de restauración de la comarca, que ponen a disposición en las mesas de sus clientes «aceite de oliva virgen extra DOP Sierra de Segura».

Por ello, cuenta en un lugar destacado del local, de un cartel identificador del compromiso adquirido de que en las mesas destinadas a clientes haya exclusivamente aceite DOP Sierra de Segura, en cualquiera de sus marcas amparadas, para dar a sus clientes un aceite de oliva virgen extra garantizado en calidad y origen, así como traslada esa responsabilidad que tiene con la comarca de fomentar los productos endógenos de calidad.